奶油蘑菇汤的做法可以在第5步时添加一些奶油或淡奶油,然后继续煮沸和搅拌,使汤更加丰满和浓稠。
蘑菇汤的做法可以根据个人喜好来调整,下面是一种简单的做法:
材料:
- 200克新鲜蘑菇,切成薄片
- 1个洋葱,切碎
- 2瓣大蒜,切碎
- 500毫升鸡汤或蔬菜汤
- 50克黄油
- 50克面粉
- 300毫升牛奶
- 盐和胡椒粉适量
步骤:
1. 在一个大锅中,用中火融化黄油,加入洋葱和蒜末炒至透明且香味扑鼻。
2. 加入蘑菇片,继续翻炒2-3分钟,直到蘑菇变软和出水。
3. 加入面粉,用木勺搅拌均匀,使面粉和蔬菜充分混合。
4. 慢慢加入鸡汤或蔬菜汤,不断搅拌,直到汤变得光滑。
5. 将汤煮沸,然后转小火,继续煮10分钟,直到汤稍微变浓稠。
6. 加入牛奶,继续煮5分钟,使汤变得更浓稠。
7. 使用搅拌机或搅拌器将汤打磨成顺滑的质地。
8. 加入适量的盐和胡椒粉调味即可享用。
奶油蘑菇汤的做法可以在第5步时添加一些奶油或淡奶油,然后继续煮沸和搅拌,使汤更加丰满和浓稠。