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外婆菜怎么做 外婆菜怎么做视频

时间:2023-09-11 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

1. 将青菜洗净后切成适合的大小,准备好蒜末。 2. 取一锅热水,将青菜放入焯水中煮熟,待菜变软后捞出备用。 3. 热锅冷油,放入蒜末炒香。 4. 将煮熟的青菜加入锅中,翻炒均匀。

以下是制作外婆菜的步骤:

材料:

- 500克青菜(如小白菜、娃娃菜、油麦菜等)

- 3勺食用油

- 2勺蒜末

- 适量盐

- 适量生抽

- 适量鸡精(可选)

- 适量白胡椒粉(可选)

步骤:

1. 将青菜洗净后切成适合的大小,准备好蒜末。

2. 取一锅热水,将青菜放入焯水中煮熟,待菜变软后捞出备用。

3. 热锅冷油,放入蒜末炒香。

4. 将煮熟的青菜加入锅中,翻炒均匀。

5. 加入盐、生抽,根据个人口味调整调味品的用量。

6. 继续翻炒片刻,让菜均匀吸收调味品。

7. 如有需要,可加入少许鸡精和白胡椒粉提鲜。

8. 出锅前再翻炒片刻,使菜更加入味均匀。

9. 上桌前装盘即可享用。