以下是制作坛子肉的一种传统方式：材料：-猪肉五花肉500克-料酒3大匙-姜片1块-葱段2根-食盐适量-红糖适量-八角2粒-酱油2大匙-生抽2大匙-老抽1大匙-水适量步骤：1.将猪肉五花肉切成块状，放入冷水中浸泡15分钟，去除血水。
以下是制作坛子肉的一种传统方式：
材料：
- 猪肉五花肉500克
- 料酒3大匙
- 姜片1块
- 葱段2根
- 食盐适量
- 红糖适量
- 八角2粒
- 酱油2大匙
- 生抽2大匙
- 老抽1大匙
- 水适量
步骤：
1. 将猪肉五花肉切成块状，放入冷水中浸泡15分钟，去除血水。
2. 将浸泡后的猪肉块用开水烫一下，去除肉表面的杂质。
3. 在一个坛子或陶瓷锅中，加入适量水、料酒、姜片、葱段和少许食盐，将猪肉块放入坛子中。
4. 在坛子中加入适量的红糖，八角，酱油，生抽和老抽，搅拌均匀。
5. 盖上坛盖，并用保鲜膜封口，将坛子放入冰箱中腌制24小时以上。
6. 将坛子取出，将腌制好的肉块放入深锅中，加入大约两杯水，水面不要过肉块。
7. 用中小火慢炖，炖煮约1-2小时，直到肉质变得酥烂，汤汁收浓即可。
8. 最后可以根据个人口味调整盐的用量。
9. 将炖好的坛子肉盛出，切块享用。可以单独食用或与米饭搭配食用。
这只是其中一种做法，您可以通过在视频网站搜索“坛子肉的做法”来找到更多的视频教程。
