这是一份简单的毛血旺最正宗的做法视频教程，你可以在视频中详细了解每个步骤的操作。
以下是制作毛血旺最正宗的做法的一份视频教程：
1. 第一步：准备食材和调料：
- 主料：牛肚、鸭血、黄豆芽、黄鳝、脆皮肠、豆皮、鸭血、百页豆腐、黄鱼片、虾滑片、猪骨髓、猪脑花、大白菜叶等；
- 调料：花椒、干辣椒、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、郫县豆瓣粉、生姜、蒜、油、盐、味精、鸡精等。
2. 第二步：准备火锅底料：
- 将适量的花椒、干辣椒用油爆炒出香味；
- 加入郫县豆瓣酱和郫县豆瓣粉炒匀；
- 加入适量的生姜蒜末炒煮出红油。
3. 第三步：煮毛血旺：
- 将炒制好的红油倒入火锅底上；
- 加入适量的水煮开，放入牛肚、鸭血、黄豆芽、黄鳝、脆皮肠、豆皮、鸭血、百页豆腐、黄鱼片、虾滑片、猪骨髓、猪脑花、大白菜叶等食材；
- 加入适量的豆瓣酱和郫县豆瓣粉调味；
- 慢煮约10分钟，直到食材熟透；
- 最后加入盐、味精、鸡精适量调味。
4. 第四步：装盘和享用：
- 将煮好的毛血旺装盘，可以撒上适量的葱花和香菜；
- 搭配米饭或面食一起享用。
这是一份简单的毛血旺最正宗的做法视频教程，你可以在视频中详细了解每个步骤的操作。
