7.将冰棒模具放入冰箱冷冻室中，冷冻至完全结冰。
真西瓜棒冰的做法如下：
工具/材料：西瓜、酸奶。
1、将西瓜切开，挖几块瓜瓤放碗中，用汤匙捣碎，把瓜子取出。然后将西瓜放打汁机中榨汁，然后撇去浮沫。
2、将冰棒模具洗干净，把西瓜汁倒进模具，放冰箱冷藏半小时，基本冷藏好的西瓜汁不能流动就好了。
3、将它们从冰箱拿出，把牛奶加入模具。用西瓜刀在模具慢慢翻动一下，使结冰的西瓜汁经过翻动成为冰碎，和洁白的牛奶掺和一下。盖上模具的盖子，放冰箱冷藏五六小时即可。
西瓜的挑选方法：
1、看西瓜的屁股：西瓜的“屁股”就是靠地面的那一侧，通常呈淡黄色。如果屁股是白色的，说明西瓜还没有成熟，不宜食用。
2、看西瓜的肤色：成熟西瓜的肤色呈哑光色，而表面亮闪闪的西瓜往往品质较差，不甜。
3、听西瓜的声音：轻敲西瓜，如果发出饱满的声音，说明它已经成熟，口感会更佳；而清脆的声音则代表它还未成熟，口感可能不够好。
4、看西瓜的纹路：越复杂的西瓜纹路，代表越多蜜蜂授粉的次数，口感也会越甜。
5、看西瓜的尾巴：卷曲的“猪尾巴”状西瓜是第一茬西瓜，口感最佳；而直尾巴的西瓜往往不如前者好吃。同时，要注意尾巴的颜色是否自然干枯，以判断其成熟度。
