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怎么杀虾(怎么快速去虾线)

时间:2023-09-16 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 生活百科

虾背部有一条黑色的线,这便是虾线。

以下是快速去虾线的步骤:

1.拿起一只活虾,将虾的背部朝上,用手指蘸一些盐揉搓虾背部。这样能够让虾产生一定的麻木感,也能使去虾线更加容易。

2.用一把厨房剪刀,将虾的背部沿中线处轻轻剪开,同时留意不要剪坏虾肉。虾背部有一条黑色的线,这便是虾线。

3.将沟割开后,用手指或小刀轻轻地将虾线取出,以确保虾肉完整而不损坏。

4.剪掉虾头和虾尾,然后将虾冲洗干净即可。

注意:若不放心自己的处理方法,也可以选择购买已去虾线的虾或者请厨师帮助处理。