鲜人参炖乳鸽是一道美味营养的汤品,可以增强身体的免疫力和改善血液循环。此外,炖煮时要注意火候,以免煮过头导致乳鸽肉过烂。
鲜人参炖乳鸽是一道美味营养的汤品,可以增强身体的免疫力和改善血液循环。以下是制作鲜人参炖乳鸽的简单步骤:
所需材料:
- 2只乳鸽
- 2根鲜人参
- 适量的姜片
- 适量的葱段
- 适量的淮山片
- 适量的盐和胡椒粉
步骤:
1. 将乳鸽剁成块,用热水焯水,捞出沥干备用。
2. 鲜人参洗净切片,淮山片泡水后切片备用。
3. 烧一锅水,将焯过水的乳鸽块放入锅中,煮5分钟去腥。
4. 把煮熟的乳鸽块捞出,清洗干净锅。
5. 在干净的锅中,加入足够的清水,加入姜片和葱段,大火烧开。
6. 烧开后,放入焯水后的乳鸽块,再放入鲜人参片和淮山片,继续煮开。
7. 转小火,炖煮30分钟至乳鸽熟烂。
8. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示:可以根据个人口味加入适量的其他调味料,例如蚝油或者鸡精。此外,炖煮时要注意火候,以免煮过头导致乳鸽肉过烂。