把小白菜摘成小朵，洗净备用。白菜蒸粉丝简单易做，清爽可口，适合夏季食用。享受美食的同时也能摄入丰富的纤维素和维生素。
白菜蒸粉丝是一道简单美味的家常菜，下面是小白菜蒸粉丝的做法：
所需材料：
- 小白菜 500克
- 粉丝 100克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将粉丝用水泡软备用。把小白菜摘成小朵，洗净备用。
2. 姜切末，蒜切碎备用。
3. 将蒜末、姜末放入碗中，加入适量的食盐、鸡精、生抽和蚝油，搅拌均匀成调料汁备用。
4. 在蒸锅中放入适量的水，煮沸。
5. 将泡软的粉丝放入蒸锅中的蒸盘上，铺平。
6. 将小白菜朵均匀地放在粉丝上面。
7. 将调料汁均匀地倒在小白菜上。
8. 盖上盖子，开大火蒸约5分钟，直到小白菜变软嫩。
9. 蒸好后，将蒸锅取出，撒上适量的碎蒜即可食用。
白菜蒸粉丝简单易做，清爽可口，适合夏季食用。享受美食的同时也能摄入丰富的纤维素和维生素。
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