做肉丸子需要以下配料:1.绞肉:一般选择猪肉或者鸡肉作为制作肉丸子的主要原料。另外,制作肉丸子还需要一些常规的厨具和调料,如砧板、刀具、碗、调羹等。
做肉丸子需要以下配料:
1. 绞肉:一般选择猪肉或者鸡肉作为制作肉丸子的主要原料。
2. 调味料:根据个人口味不同,可以选择葱姜蒜末、酱油、盐、糖、味精、料酒等调料进行腌制和调味。
3. 淀粉:可以使用淀粉作为增加肉丸子的口感和降低含水量的添加剂,常见的有淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉等。
4. 辅料:一些辅助配料可以根据口味选择性添加,例如豆腐、香菇、胡萝卜等,以增加肉丸子的口感和营养。
另外,制作肉丸子还需要一些常规的厨具和调料,如砧板、刀具、碗、调羹等。