使用温水和盐，或者加入柠檬汁、醋或苏打粉进行泡浸清洗。但通过以上的处理方法，可以尽量减少异味，提高口感。
生肥肠的处理方法有很多，以下是一些可以尝试的方法来减少臭味：
1. 清洗：在处理生肥肠之前，彻底清洗它们。使用温水和盐，或者加入柠檬汁、醋或苏打粉进行泡浸清洗。这些都有助于去除一部分异味。
2. 泡水：在清洗完后，将生肥肠浸泡在冷水中，可以加入姜片、料酒或是一些蔬菜细腻的削片。这有助于进一步去除异味。
3. 煮煮：在煮之前，将泡水的生肥肠放入开水中焯水，焯水时间大约为2-3分钟，期间注意排出黑色脏物，然后捞出沥水备用。
4. 重煮：将焯水后的生肥肠放入锅中，加入清水，加入一些葱姜蒜煮煮，可以加入一些五香料，去除异味。煮沸后转小火煮煮30-40分钟，然后捞出沥水。
5. 调味：可以将煮煮好的生肥肠切成片状或是螺旋形，然后加入蒜末、辣椒、姜丝等调料进行腌制。也可以用煮煮好的生肥肠切成片后炒，加入蒜末、葱末、辣椒等调料炒制。
6. 腌制：在切片后，将生肥肠放入深碗或密封袋内，加入生抽、料酒、胡椒粉等喜欢的调料进行腌制数小时或隔夜，这样可以进一步去除异味并增加风味。
还要注意，生肥肠本身就有一定的异味，完全去除是比较困难的。但通过以上的处理方法，可以尽量减少异味，提高口感。
